한국인의밥상 대구 닭똥집 튀김 평화시장 운수좋은날

 

2025년 8월 7일 목요일 오후 7시 40분 KBS'한국인의 밥상'에서는 대구 평화시장 똥집골목의 닭똥집 튀김을 방송했습니다. 대구의 닭똥집 골목은 값싸고 맛있는 서민의 먹자 골목인데요. 아래에서 한국인의 밥상 대구 닭똥집 튀김 '운수좋은날' 평화시장의 포장과 예약을 하시고 방문해 보세요.

한국인의밥상-대구-평화시장-닭똥집튀김-똥집골목-운수좋은날

볶음똥집 12,000원

모듬똥집 대 18,000원

모듬똥집 소 15,000원

반반똥집 대 13,000원

 

닭똥집튀김 포장예약

대구 평화시장 똥집골목 닭똥집 튀김 - 환상과 추억의 맛

 

 

그 시절, 모두를 배불렸던 ‘닭똥집 튀김’ – 경상북도 대구광역시

 

‘닭의 성지’ 라고도 불리는 경상북도 대구광역시.

그중에서도 평화시장은 우리나라를 대표하는 곳 닭전시장 중 하나라고 할 수 있는데, 1960년대 대구 평화시장 일대는 닭의 부속물인 닭의 모래주머니를 튀긴 ‘닭똥집튀김’이 등장하며 닭똥집 골목이 형성됐다.

반 세기 간 많은 대구 시민의 사랑 받은 ‘닭똥집 골목’.

 

아래에서 한국인의 밥상 대구 닭똥집 튀김 '운수좋은날'의 포장 예약을 해 보세요.

 

 

그래서 인지 대구 사람들에게 ‘닭똥집 튀김’은 더욱 특별한 의미가 있다고 한다.

인력시장에서 일을 끝내고 저녁에 오는 사람들은 고단했던 하루를 위로하기 위해, 일을 못 구한 사람들은 아쉬움을 달래기 위해, 주머니가 가벼운 학생들은 배를 채우기 위해 그야말로 남녀노소 할 거 없이 모두가 찾는 거리였기 때문이다.

 

 

아래에서 한국인의 밥상 대구 닭똥집 튀김 '운수좋은날'의 포장 예약을 해 보세요.

 

 

 

대구 닭 역사의 시초이기도 한 닭똥집 골목.

평화시장 상인들에게도 남다른 의미가 있다.

올해로 51년째 치킨 무를 써는 할머니부터 한 자리에서 30년이 넘도록 닭똥집을 튀긴 남매 박용준 씨 (70세), 박영화 씨 (65세)까지 그야말로 반평생을 닭똥집과 함께 했다고 해도 과언이 아니다.

 

값싼 재료지만 대구 시민 모두를 배불렸던 닭똥집 튀김.

그 뜨거웠던 시절의 열기를 느껴본다.

 

 

쫄깃한 닭똥집이 대표메뉴인 닭요리 전문점입니다.

대구 닭똥집 골목에 있는데요.

실내가 넓고 조명이 화려합니다.

얇은 튀김옷의 튀김똥집과 양념똥집, 야채찜닭이 인기 메뉴이지요.

 

 

배고팠던 시절, 서민들의 배를 채워줬던 닭 한 마리 '닭'이라는 단순한 식재료에는 과거의 ‘특별한 날 잡았던 씨암탉’부터 현재의 ‘배달 치킨’까지의 다양한 배경이 묻어있다

 

발전하는 한국 사회와 함께 변화한 닭의 변천사 그 오랜 세월의 맛을 만나러 가보자

 

아래에서 한국인의 밥상 대구 닭똥집 튀김 '운수좋은날'의 포장 예약을 해 보세요.

 

 

 

‘치킨 공화국’이라고 불리기도 하는 우리나라에서 가장 대표적인 닭의 요리는 기름에 튀겨지는 노릇한 치킨이다.

그렇다면 치킨이 탄생하기 전 한국인들은 어떻게 닭을 조리해 먹었을까?

서민 음식의 대표 주자로 이름을 날렸던 닭은 지역별로, 세대별로 그 배경에 따라 다른 맛을 냈다.

 

 

1960년대 초에는 ‘사위에게 씨암탉 잡아준다’라는 말이 있을 정도로 귀한 음식이었고 1970년대에 들어서서는 양계산업과 한국 사회의 산업화가 시작되면서 다른 고기에 비해 구하기 쉽고 조리하기 편한 닭고기를 찾기 시작하게 되었다.

 

주머니가 가벼웠던 이들에게 닭고기의 외식문화가 열린 것이다.

대한민국의 산업화와 함께 발전한 닭의 변천사.

치열했던 시대 속에 담겨 있는 그 시절 사람들의 이야기를 들여다본다.

 

 

주소 : 대구 동구 아양로9길 6-3

영업시간

전화번호 : 053-959-2759

 

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