한국인의밥상2 한국인의밥상 대구 닭똥집 튀김 평화시장 운수좋은날 2025년 8월 7일 목요일 오후 7시 40분 KBS'한국인의 밥상'에서는 대구 평화시장 똥집골목의 닭똥집 튀김을 방송했습니다. 대구의 닭똥집 골목은 값싸고 맛있는 서민의 먹자 골목인데요. 아래에서 한국인의 밥상 대구 닭똥집 튀김 '운수좋은날' 평화시장의 포장과 예약을 하시고 방문해 보세요.볶음똥집 12,000원 모듬똥집 대 18,000원 모듬똥집 소 15,000원 반반똥집 대 13,000원 닭똥집튀김 포장예약대구 평화시장 똥집골목 닭똥집 튀김 - 환상과 추억의 맛 그 시절, 모두를 배불렸던 ‘닭똥집 튀김’ – 경상북도 대구광역시 ‘닭의 성지’ 라고도 불리는 경상북도 대구광역시. 그중에서도 평화시장은 우리나라를 대표하는 곳 닭전시장 중 하나라고 할 수 있는데, 1960년대 대구 평화시장 일대는 닭의 .. 2025. 8. 7. 한국인의밥상 삼합초 별잡탕 김경미 반가음식연구소 2025년 7월 24일 목요일 오후 7시 40분 KBS'한국인의 밥상'에서는 여름 바다 보양식으로 수랏상에 오른 별잡탕과 삼합초를 방송했습니다. 우리나라 한식 명인 김경미씨가 운영하는 용인 반가음식연구소에서 함께 합니다. 아래에서 한국인의 밥상 삼합초, 별잡탕 레시피가 담긴 책도 구매할 수 있습니다. 삼합초,별잡탕 책수랏상에 오른 전통 바다 보양식 - 삼합초, 별잡탕 우리나라는 삼면이 바다인 덕에 해산물이 풍요롭다. 1795년 정조가 어머니 혜경궁 홍씨의 회갑을 기념해 진행한 연회에는 끼니마다 어머니의 건강을 위한 음식들이 상에 올랐는데, 그중 첫손에 꼽힌 영양식이 ‘별잡탕’이다. 고기와 채소는 물론 온갖 해산물들에 육수를 붓고 끓이면 땅과 바다의 좋은 기웃이 오롯이 한 그릇에 담긴다. 생선회에 녹.. 2025. 7. 24. 이전 1 다음
